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吃腻了油腻腻的肉素菜这样做比肉还好吃

放大字体  缩小字体 2019-12-02 16:08:54 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

1

纸米卷

色彩斑斓、顺滑爽口、雅俗共赏、健康首选!快为你的餐桌增加些色彩吧~

资料1根胡萝卜、200g豆腐、1 / 4棵紫甘蓝、2个彩椒、3根葱、米纸(可用春卷皮替代)、一小捆香菜、几片薄荷叶(可选),花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油、蒜瓣适量。

过程:1.胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、葱切丝备用,香菜切段,薄荷叶、蒜瓣切碎。

2.豆腐切成长条,下油锅煎至双面金黄,加盐和胡椒粉调味。

3.将米纸(可用春卷皮替代)浸入水中约一分钟,然后取出稍稍晒干,铺在盘中待用。

4.在米纸上顺次放入豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎、葱、香菜,然后朝外翻卷即可。

5.制造蘸料,味碟中放入3勺花生酱、2汤匙海鲜酱油、2汤匙温水化开,再参加1小勺蒜蓉(个人口味)、再撒上花生碎就功德圆满啦!

配上酱料,一口一个~

来,张嘴~

2

飘香茄饼

这道炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆,里边软嫩的茄子,比肉的口感还要好!

资料 1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子,植物油、柠檬适量。

过程:1.茄子切片,撒适量盐和胡椒粉,再刷上一层油,这是为了更好地包裹面粉~

2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉~

3.再放入蛋液中~

4.最终再裹上一层面包糠~

5.下油锅炸至金黄捞出装盘,喏,便是这个色彩~

片片酥脆,外焦里嫩~口水直流!再配上自己最喜欢的蘸料,几乎好吃到飞起~

3

西班牙蛋饼

吃腻了中式的煎蛋?试试这款蛋饼,马铃薯和鸡蛋的完美组合让人骑虎难下!

资料 1 / 4个洋葱、2个马铃薯、6个鸡蛋,植物油、胡椒粉、盐适量

过程:1.马铃薯切片,洋葱切末~

2.把鸡蛋打入碗中,加胡椒粉和盐调味~

3.煎锅中加植物油(比平常炒菜略多),待油热后放入马铃薯炸至熟软。然后把剩余的油盛出来~

4.参加洋葱煸炒,勤翻动,避免糊锅哦~

5.倒入蛋液,蛋液要没过马铃薯片,我们留意掌握量~煎的过程中坚持小火,不时翻动检查,每面煎五分钟左右就能够啦~

出锅后趁热吃~哈哈底子停不下来~还能够撒上葱和香菜,喜欢吃辣的还能够刷一层辣椒酱哦!

4

酥炸西葫芦

西葫芦怎样吃?教你一招,你一定会爱上它的!

资料 2个西葫芦、200g面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1茶匙蜂蜜,植物油适量。

过程:1.西葫芦切成条状~

2.调制面糊,将面粉、泡打粉、盐混合均匀,参加适量植物油,再慢慢参加清水至面糊浓稠~

3.将切条的西葫芦倒入面糊中,挂上一层面糊就能够啦~

4.油锅烧热,下西葫芦条炸3-5分钟,留意坚持中火哦~然后捞出沥油就完结啦!

甜党撒上蜂蜜几乎不要太好吃!咸党能够撒些胡椒粉什,还能够蘸自己最喜欢的酱料,自己在家做,想怎样来就怎样来~

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