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想吃锅巴不必出去买教你用一碗米饭就搞定一口咬下嘎嘣脆

放大字体  缩小字体 2019-12-02 17:46:23 作者:责任编辑NO。杜一帆0322

咱们好,这里是【刘一手美食】,重视老刘,每天共享一道好吃又有用的家常菜

1、咸蛋黄焗锅巴,是一道家常菜,制造质料主要有咸蛋黄,锅巴。咸鲜可口,锅巴酥脆,香味四溢。

2、 今日老刘就来共享一下“咸蛋黄锅巴”做法,喜爱的朋友能够先保藏,有空自己试一下。

3、下面开端介绍所需求的食材:

糯米1000克、辣味椒盐粉10克、咸蛋黄2个、小葱少量

4、先把提早两个小时泡好水的糯米,沥干水分,再到入10克辣味椒盐粉,用手拌和均匀,然后把糯米放入垫有纱布的蒸锅中,大火蒸25分钟

5、然后把小葱切末备用,糯米饭蒸熟今后放入盆中晾凉备用。预备一个洁净的食品袋,在食品袋里擦上一层大豆油,这样压锅巴时就不会粘在食品袋上,然后把晾凉的糯米饭放入袋中,用擀面杖压平,压得越紧越好

6、再用刀把糯米饭切成正方形,然后把锅巴一片一片的放在烤盘中,开上下火温度180度烤三分钟,等烤到酥脆色泽金黄即可拿出烤箱。

7、等油温升至六七成热时,放入烤好的锅巴,在锅中炸两三分钟捞出,这样油炸锅的锅巴口感愈加酥脆,

8、另起油锅,把两个咸蛋黄放入锅顶用勺子压碎,咸蛋黄炒制胀大起泡沫时放入葱末爆香,最终放入炸好的锅巴,翻炒入味即可装盘。这样一盘又香又脆的熟咸蛋黄锅巴就做好了

9、锅巴有厚肠胃,助消化的食用成效,但胃弱者及缓慢胃炎、不思饮食者不宜食

我是老刘,感谢咱们对刘一手美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点点重视,老刘谢谢咱们观看

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